2010-01-20から1日間の記事一覧

コーヒー日誌:10/01/20 タイガー失敗

久々のコーヒー大失敗。 コーヒーを生豆から煎る場合、煎っている最中に聞こえてくる「パチパチ」という「爆ぜ」の音が基準になる。 爆ぜのタイミングは2回。それぞれを1爆ぜ、2爆ぜと呼びます。 まず、1爆ぜの際は「パチパチ」と「ポンポン」の中間の様な音…