コーヒー日誌:10/01/04 スマトラ・タイガー

 あけましておめでとうございます。
 本年もよろしくおねがいいたします。

 さて、本年一発めの豆は、寅年らしく、その名も「スマトラタイガー」。
 酸味系ではなく、苦味系のようです。

 初豆なので、ローストはひとまずミディアムあたりで様子をみてみます。
 ドリップもいつも通り、ペーパーフィルター + バネットの組み合わせ。

 お味は、ミディアムの割にどっしりとした苦みあり。
 フルシティあたりにするとちょっと楽しみかも。