コーヒー日誌 : 10/06/08 アシッドブレンド

　タイトルだけ起こして中身を全く書いていなかったことに気づいてしまった。
　ええと、酸味系の豆を二つブレンドしたら意外ときっちりまとまりました、という話です。

　ごく、ごく当たり前の話なんですが、酸味系の豆を二つ混ぜたからって倍酸っぱい訳じゃないんですね。単純に二つの酸味が混じる、と。

　しかし深いわ…ブレンドに取り組むにはまだ早いかも。一つ一つの豆の味を味わっていかないと。

　来週からは複数銘柄購入やめようかな。