あけましておめでとうございます。 本年もよろしくおねがいいたします。 さて、本年一発めの豆は、寅年らしく、その名も「スマトラタイガー」。 酸味系ではなく、苦味系のようです。 初豆なので、ローストはひとまずミディアムあたりで様子をみてみます。 ド…