コーヒー豆：フルーティブラジル
焙煎器具：セラミック焙煎器
時間：極めて弱火で12分
焙煎具合：ハイ〜シティ
挽き具合：中挽き
ドリップ：ペーパー+バネット
前回煙たかったことを教訓として、頻繁に煙を逃がすことにした。
ロースター内部に息を吹き込んでやり、煙を逃がし続けた。
出来は完璧。酸味もほぼ無く、嫌らしい苦味も無い。
それでいて十分なコーヒーの香りが楽しめる。
今回、ロースターに息を吹き込んだことで、チャフが散乱した。
前回ほど煙は出なかったので、チャフが煙を出していたのか、とも考えられる。次回はその点も考慮することにしよう。
