今日は早速、昨日焙煎した豆を使って会社にコーヒーを持って行くことにした。
朝は時間が少なく、挽いた後の豆を撮影できなかったけど、いつも通り、中挽きにした。
タンブラーは、昨日珈琲問屋で仕入れてきた白いタンブラー。Francfrancで売ってるヤツと型番まで同じなのに、半額以下という優れモノ(店員曰く)。プレヒートしておけば、6時間は保温できるらしい。グレイト。
さて、お味の方は…
昨日の焙煎時インプレッションほど酷くはない。ちょっぴりいやな苦みが出てしまっているのが残念だけど、珈琲ってこういう味だとおもえばぜんぜん飲める。そこらの豆を何も考えずに淹れたコーヒーよりは余程美味しい。
抽出速度を上げると苦味が増すらしいので、明日はもっとゆっくり淹れてみようと思う。
コーヒー豆：フルーティブラジル
焙煎器具：-
時間：-
焙煎具合：フルシティ
挽き具合：中挽き
ドリップ：ドリップ：ペーパー+バネット
